রায় কা রসোঁই: Written by :- SOUMEN SINGHA : রসোঁই, মানে হচ্ছে রান্নাঘর, না হলে আমরা যেটাকে বলে থাকি রান্নার একটা 'ম্যাজিক চেম্বার'। যেখান থেকে আমরা পুরনো নতুন সব ধরনের রান্নার আবিষ্কার হয় , আমি বেশি বছরে না গেলে আমি যদি আমার মা ঠাকুমা বা তাদের জেনারেশনের যদি গিয়ে থাকে তাহলে আমরা দেখতে পারি , যে তখনকার দিনে কম মসলা কম তেলে কত সুস্বাদু রান্না হতো। এক একটা দিন এক একটা রান্না আমরা যেটা এখনকার দিনে ফাইভ স্টার হোটেলে গিয়ে টাকা দিয়ে ওগুলো পেতে পারি । যেমন আমি যদি বলে থাকি কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি মাছ , কচুর লতি দিয়ে ইলিশ মাছ…
Social Plugin